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活動の様子

食育講座

R2 くだもの

2020-10-31
10月30日(金)第1回「食育講座」を開催しました。
講師:市役所子育て支援課管理栄養士の石田智子さん。
サポートセンターでは、こんな質問が多く寄せられています。「くだものは加熱した方がいいですか?」「どれくらい食べさせてもいいですか?」などなど。
 
今回は、それらの質問にお答えします!ということで、テーマを「くだもの」にしました。
 
 
くだものは食育にもなる
ジュースでも栄養は摂れます。
しかし、実際に手に取ることが、子どもたちの食育につながるというお話がありました。
 
例えば「みかん」。
形・大きさ・感触・におい。
そして、皮をむく。「初めはつぶしてしまうかもしれないけど、それも経験。力加減を学びます」
種類によって変えてみよう
バナナは、やわらかくてつぶせるので、口の中で唾液と混ざりやすく食べやすい。
 
リンゴは唾液と混ざりにくいので飲み込みにくい。大きさや厚さを変えたり、加熱すると食べやすくなる。など、試食をしながら、具体的に教えていただきました。
 
 
参加者の感想
  • だものは、あまりあげてはいけないイメージがあったが、量などを気をつければ、子どもの食育にもつながることがわかって良かった。
 
  • りんごの加熱、すごく参考になりました!!1つの食材で成長に合わせて変えたり、ゆっくり楽しんで食べさせていきたいです。
 
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