食育講座
第１回「まき作り」
2026-06-08
「まきをつくろう！」
6月6日(土)
「食生活改善推進協議会」の方にご指導いただき「まき」作りをしました。
教えてくださるのは、大場さん、永井さん、細川さんです。
むしパンミックスで「パンまき」と、だんごの粉で「だんごまき」の2種類を作りました。
大場さんから、昔は「まき」は、田植えがおわった後に、手伝ってくれた人たちと皆で食べたり、こどもの日に食べたりしたそうです。ちょうどこの時期に茂る「サルトリイバラ」の葉は、昔は今よりたくさんあった話や、前年の葉を塩漬けして保存しておき、使う事もしたなどのお話も聞きました。
粉と混ぜる水の量と、こねる加減が難しい様子で「耳たぶの柔らかさって・・・？」など、講師さんに見てもらいながらの作業でしたが、あっという間に10個のまきができました。
10分ほどで蒸しあがり、みんなでおいしくいただきました。
参加親子さんからは「季節の郷土料理を、簡単な作業で作れていい時間でした」「わかりやすく教えてもらい、自宅でもできそうです」「遊ばず最後まで一緒に作れて良かったです」「一緒に作れる年齢になったらまた参加したいです」などの感想をいただきました。
