食育講座
R7 「おやこランチクッキング」
2026-02-16
2月13日(金)第5回食育講座「おやこランチクッキング」を開催しました
講師：江津市子育て支援課管理栄養士 加藤智美さん
今回は子どもたちと一緒に、親子クッキングです。
講師は、江津市子育て支援課管理栄養士の加藤智美さん。
初めに「一緒に食べることの大切さ」についてお話をしていただきました。
先に子どもの分を用意して食べさせ、後から大人が食べる（家族がバラバラに食べる）家庭が増えているそうです。
同じ食材を使った料理を食べる、食事の時間を共有する、こういったことが子どもが食に興味を持つことにつながっていくのだそうです。
「一緒に食べる」少し意識できるといいですよね。
今回のメニューは「和風キーマカレー」
事前に野菜をカットして、冷凍しておきました。
たまねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、かぼちゃ、全部冷凍！！
材料を鍋に入れて煮るだけなので、とっても簡単。
その間に副菜のサラダを作ります。
子どもたちには、茹で卵の殻むきや、スライス器使って卵を輪切りにする作業を手伝ってもらいましたよ。
そのほかにも、チーズを型抜きしたり、ブロッコリーを房に分けたり、カレールーを入れたりなどなど、たくさん手伝ってもらいました。
みんなで、会食。
まだ食具が上手く使えなかったり、手づかみで食べたい子どもたち。こぼしても気にせずに食べてもらえるように、今回はイスの下に新聞紙を敷きました。
（私も子どもが小さい時、新聞紙を敷いていました。毎回敷くのは大変ですが、片付けの大変さを思えば敷いた方がラクでした）
自分で作ったカレー、ぱくぱく食べてくれました。
